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Dossier: Leser-Reaktionen zum Thema Viez

Nachrichten

Auch im hohen Norden wird Apfelwein hergestellt

Ich bin gebürtiger Bremer und wohne seit 1997 in Wiltingen an der Saar. Kennengelernt habe ich Viez 1994 bei meinen Bekannten in Wiltingen und Perl. Mir wurde Viez als ein Getränk vorgestellt das ich als Bremer bestimmt nicht kenne. Das ist richtig, als Viez kannte ich es nicht, aber als Apfelwein.

Betränke im Eifeler Hausgebrauch

Das Hauptgetränk der Bauern war der Viez. Beliebtes Viezobst waren die roten Holzäpfel und die Birnen.

Viez im Taunus

Gebürtig aus Trier, wohnt Marlene Becker in Wehrheim im Taunus.Inzwischen ist Wehrheim ein Apfeldorf geworden. Jedes Jahr im Mai wird die Apfleblütenkönigin gewählt. Bei dieser Proklamation hat die Gemeinde ein Kochbüchlein , alles rund um den Apfel heraus gebracht an dem auch die Triererin beteiligt war.

Viezsuppe mit Brotwürfeln

Gertrud Esch aus Bitburg hat ein Rezept für eine leckere Viezsuppe geschickt:
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