Auslese

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Trockene Altlasten, tolle Flaniermeile

Andere Regionen, andere Weine: In Franken, wo ich zwei Tage war, sind Müller-Thurgau und Silvaner die wichtigsten Rebsorten. Riesling wächst nur auf etwa fünf Prozent der rund 6000 Hektar. mehr...
Was für ein Sammelsurium

Das Erbe der urzeitlichen Jäger und Sammler steckt tief in uns. Wenn wir etwas Schönes, Wohlriechendes oder besonders Leckeres sehen, wollen wir es haben. Wir sammeln es ein, oder jagen es so lange, bis wir es besitzen. Egal, was es ist: Briefmarken, Münzen, Ü-Eier, Quietscheentchen, Fußballbildchen, Energy Drink Dosen, Flaschenausgießer, 500-Euro-Scheine, wertvolle Weinflaschen oder Metallkappen, die auf den Ag-raffen sitzen – alles wird gehamstert. mehr...
Die Relation stimmt nicht

Der Mensch muss essen und trinken, sonst kann er nicht (über)leben. Wasser und Brot würden reichen, doch wir suchen ständig nach dem Außergewöhnlichen. Zweiter Aspekt: Wir können das Essen hinunterschlingen, was Alltag sein dürfte, oder es genießen. mehr...
Urlaub im Fass und Zirkuswagen

15 Jahre lang gehörte der Urlaub auf dem Bauernhof, vornehmlich in Bayern und im Schwarzwald, für meine Familie zum festen Bestandteil der Freizeitgestaltung. Ich habe immer nach Höfen mit mehreren Ferienwohnungen gesucht. mehr...
Liebeserklärung

Etwa 250.000 Menschen lesen täglich den TV. Nicht jeder natürlich jeden Artikel. Es werden aber einige Zehntausend sein, die zum Beispiel samstags diese Weinkolumne beachten. Wenn wir darin den Moselwein, seine Erzeuger und die besondere Landschaft loben, ist das so, als würden wir Eulen nach Athen tragen. mehr...
Eine ganz neue Zufriedenheit

Was kann man mitten im Winter über Wein schreiben? Die Natur ruht. Die Ernte des Vorjahres reift in den Kellern zu einem hoffentlich hervorragenden Wein heran, in den Weinbergen herrscht weitgehend Ruhe. Denn das Schneiden der Reben, normalerweise eine der Arbeiten in dieser Jahreszeit, macht bei dieser Witterung auch nicht unbedingt Spaß. mehr...
Blass, zart und feurig

Kenner beurteilen den Wein nicht nur nach Geruch und Geschmack. Zuerst schauen sie auf die Farbe. Und da gibt es, ebenso wie beim Geschmack, unzählige Varianten – von weißlich-hellgelb bei einem sehr jungen Rivaner bis dunkelrot-bläulich bei einem kräftigen Merlot. mehr...
Im Rausch der Sinne

Als Teilzeitweintrinkerin besuche ich ab und an Weinmessen, denn gerade dort sind Tropfen zu entdecken, die beim Weinhändler um die Ecke oder im Supermarkt nicht im Regal stehen. Blutrote sanfte Spanier, vollmundige Italiener, würzige Österreicher oder sündhaft teure Franzosen – eine Messe ist wie ein Schlaraffenland. Doch genau da liegt der Hase im Pfeffer oder der Kern in der Traube. mehr...
Ein Lob dem Schinkenbrot

Nichts ist schwerer zu ertragen als eine Reihe von guten Tagen. An diesen Ausspruch von Johann Wolfgang von Goethe wird zu Beginn des neuen Jahres der ein oder andere gedacht haben. mehr...
Wünsche eines Weinfreundes

Zum Jahreswechsel wünscht man sich und anderen Glück, Gesundheit und Erfolg. Manches ist Gottes Ratschluss überlassen (weniger Gläubige sprechen von Zufall), manches ist durch persönlichen Einsatz durchaus erfüllbar. mehr...