"Kräuter-Suppe ist uncool!", höre ich. "Ohne Kräuter-Suppe kommt mir kein Schoko-Osterhase in den Garten!", kontere ich. Schon landet eine Portion Kräuter in der Küche. Im Wasserbad schwenken und trocken tupfen. Einer hackt die Kräuter klein. Der nächste würfelt eine halbe Zwiebel. In Butter andünsten und mit Mehl anschwitzen. Derweil hat der dritte zwei Gemüsebrühwürfel in einem Liter Wasser aufgelöst. Damit die Mehlschwitze ablöschen. Nun noch die fein gehackten Kräuter zugeben, aber nicht mehr aufkochen. Die Neun-Kräuter-Suppe Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Ein Schuss Sahne verfeinert die Fastenspeise, oben drüber streuen wir Gänseblümchen als Dekoration.

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