Radfahrer müssen nicht nur auf Mallorca fit genug für lange Serpentinen-Aufstiege sein. Die richtige Ernährung gibt die nötige Energie. Foto: Marina Leunig

Rad fahren hält in Form. Allerdings sollten Radler auf die richtige Ernährung achten. Denn damit der Stoffwechsel beim Biken genug Energie gewinnen kann, müsse der Körper ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden, heißt es in der Zeitschrift «Vital».

Vor allem pflanzliche und tierische Eiweiße seien unentbehrlich für Muskelaufbau und Fettverbrennung. Empfehlenswert seien über den Tag verteilt mindestens 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht. Eine Frau mit einem Gewicht von 65 Kilogramm müsse etwa 52 Gramm Eiweiß zu sich nehmen. Diese Menge finde sich etwa in 100 Gramm Hähnchenfleisch. Wichtig seien auch Kohlenhydrate. Besonders geeignet seien ballaststoffreiche Vollkornprodukte.