Auflauf gibt es in unzähligen Variationen von herzhaft bis süß. Die Liste der möglichen Zutaten für einen Auflauf ist nahezu unendlich: Gemüse, Nudeln, Fisch, Früchte, Quark und vieles mehr kann ein guter Koch in einer Auflaufform im Ofen garen und gratinieren.
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Ein Auflauf schmeckt eigentlich allen: Gerade auch Kinder mögen die bunte, überbackene Vielfalt aus dem Backofen. Damit ist der Auflauf das ideale Familienessen. Auch auf Sonderwünsche kann gut eingegangen werden, da die Auswahl der möglichen Zutaten für einen Auflauf so groß ist, dass man leicht auf Ungeliebtes verzichten kann. Der Auflauf bietet weitere Vorteile: Zum Einen ist er die ideale Reste-Verwertung. Nudeln oder Reis vom Vortag, Bratenreste, sehr reifes Obst oder Gemüse - alles kann in einer hitzebeständigen, feuerfesten Form kombiniert werden. Außerdem muss ein Auflauf nicht teuer sein und kann mit den Grundzutaten, die man im Haus hat, realisiert werden. Nudeln, Eier, Zwiebeln, Schinken, ein bisschen Käse und etwas Flüssigkeit zum Beispiel in Form von Sahne oder Tomatensauce - fertig ist der schnelle und einfache Nudelauflauf.
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