BÄCKER-HANDWERK

GEROLSTEIN-MÜLLENBORN.(vog) Rekordverdächtig: Die Hochzeitstorte, die Konditormeister Rene Weber für seine Braut Gitta kreiert hat, ist 4,70 Meter hoch und hat einen Durchmesser von drei Metern. Mehr als 200 Stunden hat Weber mit seiner Angestellten Andrea Mertes an dem fünfstöckigen Naschwerk gearbeitet.

15.11.2004 , 21:07 Uhr

Dafür wurden 80 Kilogramm Zuckerguss verstrichen, 3000 Pralinen verarbeitet sowie 120 Gitterherz-Ornamente und Figuren aus Schokolade hergestellt. Michaela Kunze (links), Silke Parsch und Thomas May drapieren auf den fünf Etagen noch 18 Torten und 400 Petits fours aus Sahne. (vog)/Foto: Gabi Vogelsberg

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