"Wir bieten wieder nahezu alles an, was es rund um den Apfel so alles gibt", verspricht der Vorsitzende des Eifelvereins Ulmen, Erich Michels. "Da darf natürlich auch die Apfelkelter mit frischem Apfelsaft ebenso wenig fehlen wie die vielfältigen Speise- und Getränkestände.
So wird an diesem Tag neben schmackhaften Apfelküchlein, "Himmel und Erd", Apfel-Flammkuchen und Apfelwaffeln auch eine bunte Auswahl an Apfelsalaten und Apfelkuchen angeboten. Auch wird ein 50 Meter langer Apfelstrudel portionsweise verkauft. Natürlich gehört auch eine breit gefächerte Getränkeauswahl mit Apfelcocktails, Viez nach Art der "Ölmena Moarhex", Apfelsekt und Apfelschnäpsen zum Angebot. Außerdem kann eine ganze Reihe heißer Getränke auf Apfelbasis gekostet werden. Darüber hinaus werden auch wieder Apfelschalengelee und Rezeptbücher "Rund um den Apfel" aus vereinseigener Herstellung und natürlich auch Äpfel verschiedenster Sorten angeboten. Ein Losstand, an dem die Gäste Äpfel und Apfelviez gewinnen können, darf ebenso wenig fehlen, wie ein buntes Unterhaltungsprogramm für Kinder mit vielen kostenlosen Attraktionen. Aber auch die Bücher des Eifelvereinsmitgliedes Manfred Dietzen "Ulmener Sagenwelt - ein Streifzug durch die Ulmener Sagenwelt" und "Mit Glockenklang und Vogelsang - ein Streifzug durch die Ulmener Flurgeschichte" können erworben werden.
Als musikalische Attraktion wird den ganzen Tag über die mittelalterliche Musikgruppe "Ranunculus" für die Gäste da sein.
Auch werden wieder eine Apfelkönigin und eine Apfelprinzessin die Regentschaft über das Fest übernehmen. Darüber hinaus wird ein Apfelbaumfachmann verschiedene Veredelungstechniken für Apfelbäume vorführen und für Beratung und Verkauf von verschiedenen Apfelbäumen zur Verfügung stehen. Für die musikalische Unterhaltung sorgt der Musikverein Ulmen.