Beim Brauen wird das Malz geschrotet, gemaischt und geläutert und anschließend die Würze mit Hopfen gekocht. Nach Abkühlen der Würze mit Hilfe einer Kühlspirale wird dann die Hefe zugegeben. Eine Anmeldung (Telefon 06504/9549049, Fax 06504/9549054, E-Mail hunsrueckhaus@t-online.de) ist erforderlich. Die Kurse können nicht einzeln gebucht werden. Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 15 Personen beschränkt. Der Preis beträgt 40 Euro pro Person für alle drei Termine. Die weiteren Termine: 7. November und 5. Dezember, jeweils um 14 Uhr.