"Jekleiner, desto besser essen die Kinder." Doris Hoff, Leiterineiner Tagesstätte im Saarland, hat oft mit Kindern im Alterzwischen 18 Monaten und sechs Jahren zu tun, die "nix Grünes"oder "nix Rotes" essen. Die Jüngeren seien noch unvoreingenommenund wollten alles probieren. Doch ist erst mal die Frage "Mama,ess ich das?" oder der Satz "Das isst du ja sowieso nicht" zuhören, ist Neugier auf Speisen kaum mehr zu wecken. Sich wegendes Eintopfs zu erkundigen: "Gibt\\\\\\\\'s nicht was für dieKinder?" ist sicher der falsche Weg. Aber oft beschritten, wieEdith Mertes als Erzieherin in einer Eltern-Kind-Einrichtung inBad Bertrich weiß. Zur Fortbildung "Fühlen wie´s schmeckt" waren ein Mann und 18 Frauen ins Hunsrückhaus gekommen, von denen einige in Kaiserslautern und Luxemburg arbeiten. Aus der Bruchweilerer Kurklinik, die zurzeit wegen Sanierungsarbeiten nach Langweiler umgezogen ist, waren fünf Fachleute dabei. In der Klinik werden adipöse, fettsüchtige, Kinder und Jugendliche betreut. "Kinder essen ja fast nur noch vorgefertigte Nahrungsmittel", bedauerte Erzieherin Hannelore Gerhard. Zum Blumenkohl auf dem Teller folge der Kommentar: "Das Weiße da ess ich nicht." Viele Kinder würden auch einfach zu schnell essen, stellte Diätassistentin Nelli Dumler fest.