Die Gaststätte werde unter der Regie von Familie Züscher, die auch die Sommerrodelbahn und den Pisten-Pavillon betreibt, bewirtschaftet. Als Pächter der Waldgaststätte wollten sie dort zusammen mit einem Selbstvermarkter Regionaltypisches anbieten. Die Öffnungszeiten werden sich laut Hepp am Wintersportbetrieb orientieren. Vorgesehen sei, die Gastronomie von freitags bis sonntags sowie an Feiertagen offen zu halten.