Gekocht und angeboten wird wie im Vorjahr ein heimisches Gericht, bekannt unter dem Namen Schoalles, Deppelappes oder Deppekoochen. Serviert wird es mit Apfelmus und Wittlicher Wein oder Viez. In der Altstadtlaube können sich Besucher zu einem gemütlichen Plausch an den liebevoll dekorierten Tischen und Bänken niederlassen. Die "Kochenden Männer" werden versuchen, ihre Spezialität, den Schoalles, so anzurichten, dass die Gäste glauben, es wäre der von der eigenen Oma. Wenn es jedoch anders schmecken sollte, freuen sich die Männer, alternative Rezepte zu erhalten, die dann eventuell sofort oder aber beim nächsten Altstadtfest 2006 ausprobiert werden können. Das Programm für das gesamte Wittlicher Altstadtfest und weitere Informationen gibt es bei der Tourist-Information Wittlich, Neustraße 7, Telefon 06571/4086.