Frühlingserwachen mit regionalen Genüssen
Marita BlahakAls kulinarischer Auftakt in die Saison hat das Essen- & Wein-Symposion der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues in Zusammenarbeit mit der Initiative "Regional - Erste Wahl" rund 250 Besucher in die Güterhalle Alter Bahnhof gelockt. Erstmals war der Veranstaltungstag ein Freitag, was der Genussreise einen unerwartet großen Ansturm bescherte.
Bernkastel-Kues. Fünf Stunden lang ununterbrochener Betrieb in der Güterhalle: Mit solch einem Publikumsandrang hatten die Organisatoren des Bernkastel-Kueser Essen & Weinsymposion nicht gerechnet. Nahezu 250 Besucher, darunter auffallend viele junge Leute, ließen sich diese Genussreise mit Essen und Weinen aus der Region nicht entgehen. Zum ersten Mal fand die Veranstaltung am Freitagabend statt. "Da der Besucherzuspruch in den vergangenen beiden Jahren am Samstagnachmittagtermin zurückging, starteten wir mit der Terminänderung einen neuen Versuch, die Attraktivität zu steigern", erklärt Winzer Alfred Port, der mit Gastronom Patrick Nau den Vorsitz des Essen- & Wein-Symposion innehat. Mit einem Publikumszuwachs von nahezu 40 Prozent erwies sich die Idee als voller Erfolg. Der unerwartete Andrang sorgte gar dafür, dass zu fortgeschrittener Stunde einzelne Essenangebote zur Neige gingen. Das Symposion war eingebunden in ein "Wochenend-Frühlingsangebot für Genießer" des Ferienlandes Bernkastel-Kues, das diese Leitungsschau auch über die regionalen Grenzen hinaus bewarb. Winzer und Köche hatten in der Güterhalle den "Tisch reich gedeckt". Auf der Weinliste stand, neben vorangegangenen Jahrgängen, in erster Linie der 2011er. "Ein hervorragender, sehr runder Wein mit angenehmer Säure", war in geselliger Runde zu hören.
Viele Weinfreunde kommen jedes Jahr wieder, andere genossen zum ersten Mal die einmalige Gelegenheit, mit den Weinerzeugern aus den umliegenden Orten hautnah in Kontakt zu kommen. Auch für die Winzer ist es ein Gewinn. "Durch die Außenvermarktung vernachlässigt man oftmals die eigene Region", sagte Neuling Martin Prüm beim Symposion. Sagt\'s und wendet sich gleich wieder den wiss- und trinkbegierigen Weinfreunden zu. "In ein genussvolles moseltypisches Wochenende gleiten", so fühlten sich die jungen Frauen Sylvia Kappes und Ulla Bechtel. Andere zog die Neugierde auf den 2011er, den man hier zwanglos bei den unterschiedlichen Winzerbetrieben probieren konnte, in die Güterhalle mit ihrer passenden, rustikalen Atmosphäre. "Die Region und ihre Stärken aus Weinkeller und Restaurantküche in geselliger Runde zu schmecken", nannte eine Gruppe aus dem Raum Wittlich den Grund ihres Kommens. "It\'s fantastic", brachten es englische Gäste und passionierte Rieslingfreunde aus Luxemburg auf den Punkt. Und über die Qualität des Angebotes gab es rundum viel Lob.
Rustikale Atmosphäre
Viele Weinfreunde kommen jedes Jahr wieder, andere genossen zum ersten Mal die einmalige Gelegenheit, mit den Weinerzeugern aus den umliegenden Orten hautnah in Kontakt zu kommen. Auch für die Winzer ist es ein Gewinn. "Durch die Außenvermarktung vernachlässigt man oftmals die eigene Region", sagte Neuling Martin Prüm beim Symposion. Sagt\'s und wendet sich gleich wieder den wiss- und trinkbegierigen Weinfreunden zu. "In ein genussvolles moseltypisches Wochenende gleiten", so fühlten sich die jungen Frauen Sylvia Kappes und Ulla Bechtel. Andere zog die Neugierde auf den 2011er, den man hier zwanglos bei den unterschiedlichen Winzerbetrieben probieren konnte, in die Güterhalle mit ihrer passenden, rustikalen Atmosphäre. "Die Region und ihre Stärken aus Weinkeller und Restaurantküche in geselliger Runde zu schmecken", nannte eine Gruppe aus dem Raum Wittlich den Grund ihres Kommens. "It\'s fantastic", brachten es englische Gäste und passionierte Rieslingfreunde aus Luxemburg auf den Punkt. Und über die Qualität des Angebotes gab es rundum viel Lob.