Kommentare: Kommentare zeigen Ort: Mülheim Drucken  E-Mail

In der Koch-Gruppe kämpften elf Azubis fünf Stunden lang um den Titel des rheinland-pfälzischen Landesjugendmeisters. Bei dem zu kreierenden Vier-Gang-Menü mussten einige Pflichtzutaten wie Spargel, Forelle, Flusskrebse, Kalbsfilet, Bärlauch, Erdbeere und Minze verwendet werden.
Marcel Tibo vom Richtershof konnte sich am Ende gegen seine Konkurrenten durchsetzen und belegte den ersten Platz. "Ich habe versucht, mich von der Wettbewerbssituation nicht beunruhigen zu lassen und Gelerntes umzusetzen", sagte der Achtzehnjährige.
Ähnlich war das Ergebnis in der Gruppe Restaurantfach. Hier wurden zwei Auszubildende des Richtershofs von der Jury aufs Treppchen gewählt: Paul-Hermann Friedrich belegte den ersten, Selina Schmitz den dritten Platz. "Ich freue mich, dass ich beim Themenmenüschreiben, Festtafel eindecken und beim Service am Gast überzeugen konnte", so der Erstplatzierte. Nur in der Kategorie Hotelfach hatte ein anderes Hotel bei den Landesjugendmeisterschaften die Nase vorn.
Alle Erstplatzierten werden im Oktober auf dem Petersberg in Königswinter das Land Rheinland-Pfalz bei den Deutschen Jugendmeisterschaften vertreten. Gereon Haumann, Präsident des Dehoga Rheinland-Pfalz, dankte den Nachwuchskräften und lobte die professionelle Ausbildung.red

Finden Sie uns auf Facebook und auf Twitter | Kommentare: Kommentar schreiben