Geballte Attraktion
Die Aussichten sind faszinierend: Erst erschnuppert die Nase ein Gemisch von Lavendel, Zitronenmelisse, Rosen und Thymian, dann taucht sie ein in einen Riesling aus der Lage "Würzgarten". Dazu der Blick auf ein Farbenmeer, auf Ürzig mit seinen Steillagen und auf die Mosel: geballte Attraktion auf kleinem Areal.
Was derzeit in Ürzig entsteht, ist ein Paradebeispiel für die Anstrengungen zum Erhalt der Kulturlandschaft. Der Gewürzgarten kann, wenn alles nach Plan läuft, viele Segmente bedienen: Kinder und Jugendliche lernen den Umgang mit der Natur, Urlauber freuen sich über einen ungewöhnlichen Spazierweg, Winzer laden ihre Kunden zur Weinprobe unter freiem Himmel, Köche führen mit ihren Gästen Kräuterwanderungen durch und verarbeiten die Produkte gleich in der Küche. Bis das alles rund läuft, und sich vielleicht auch verzahnt, wird etwas Zeit vergehen. Diese Zeit sollten alle Berufspessimisten den Initiatoren zugestehen. Der Gewürzgarten ist ein Projekt, das auf die Zukunft ausgelegt ist! c.beckmann@volksfreund.de
