Bernkastel-Kues. Sonnenblumen sind nicht nur wegen ihrer prächtigen Blüte beliebt. Die Pflanze ist darüber hinaus sehr nützlich. Die Sonnenblumenkerne beinhalten über 90 Prozent ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Vitamin D, Vitamin K, Vitamin B, Vitamin A, Vitamin F, Karotin, Calcium und Jod.