WEIN

TRABEN-TRARBACH. Winzer Harald Peifer aus Traben-Trarbach verkostet den neuen Jahrgang 2004. Zurzeit ist er wie viele seiner Berufskollegen dabei, den jungen Wein, der noch im Fass reift, zur Abfüllung vorzubereiten.

21.01.2005 , 21:07 Uhr

Dabei hilft moderne Kellertechnik wie der Einsatz eines Kieselgur-Filters. "Der Neue ist nach dem alkoholbetonten 2003er wieder ein richtig spritziger Mosel. Er wird seine Liebhaber finden", ist Peifer überzeugt. (sim)/Foto: Winfried Simon

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