Eröffnet wird das viertägige Programm am Freitag um 17 Uhr mit dem traditionellen Fassanstich in der Mattheiser Halle. Dort findet ab 19 Uhr ein erster Höhepunkt der Graacher Kirmes statt. Bei der großen Weinpräsentation werden 55 prämierte Weine angeboten, die in den vergangenen zehn Jahren mit 18 Staatsehrenpreisen ausgezeichnet wurden. Der Eintritt kostet zehn Euro. Ab 20 Uhr unterhält eine Stimmungskapelle aus dem niederländischen Boekel die Besucher. Den Auftakt des Fest-Samstags gestaltet der Musikverein "Harmonie" Graach mit einem Mittagskonzert. Mit einem Festakt wird im Rahmen der Weinkirmes ab 16 Uhr die Neugestaltung der Heimats- und Orts-Geschichtsausstellung gewürdigt, die im Anschluss bei einem Rundgang besichtigt werden kann. Ab 20 Uhr steht Tanzmusik mit Mitko auf dem Programm. Zudem zeigen Showtanzgruppen aus Hundheim und Graach ihr Können. Nachdem am Sonntag ab 11 Uhr die "Muziekvrienden" aus Boekel erneut die Bühne für ein Frühschoppenkonzert betreten haben, geht es ab 15 Uhr mit fetziger Musik und attraktiven Tänzerinnen weiter. Gruppen aus Graach, Niederkail, Wittlich, Piesport, Bernkastel-Kues und Osann-Monzel sind die Akteure des Showtanz-Festivals. Ab 16.30 Uhr macht Rüdiger Tanzmusik. Der Abschlusstag der Graacher Weinkirmes steht nach dem Frühschoppen (11 Uhr) am Montag ganz im Zeichen der kleinen Festbesucher. Um 14.30 Uhr startet das Kinderfest, bei dem die Jungen und Mädchen bei einer Mini-Playback-Show ihren musikalischen Vorbildern nacheifern können. Zu Ende geht die Kirmes mit heimatlichen Klängen. Ab 20 Uhr gestalten die Musikvereine "Lyra" Wehlen und "Harmonie" Graach einen moselländischen Abend.