Insgesamt werden 103 Schüler in der Berufsschule auf den Winzerberuf vorbereitet. Die Zahl der Schüler steigt ständig: Im Vorjahr waren es noch 100 Schüler, im Jahr davor 93. Zusätzlich zu den 103 Weinbauschülern werden 34 Schüler im Beruf des Weinküfers an der Berufsschule mit unterrichtet.

Das DLR Mosel wird im Jahre 2010 die Berufsschule in das neue Steillagenzentrum in Bernkastel verlagern, das derzeit im Bau ist. Damit erhält die Schule ein Ambiente, das dem Ruf der Qualität der Steillagen-Riesling Weine entspricht.