(red) Überregulierungen und Bürokratieabbau waren die zentralen Themen der Jahreshauptversammlung der Fleischer-Innung Bernkastel-Wittlich. Lehrlingswart Klaus Gauer berichtete von den durchweg ordentlichen Ergebnissen der Prüfungen im Sommer 2002. Dass in diesem Jahr "eine Rekordzahl" von 14 Verkäuferinnen und sieben Fleischern ihre Ausbildung begonnen habe, zeige, wie interessant und attraktiv diese Berufe seien.