Oliver Wagner hat geschafft, wovon viele Küchenchefs träumen. Das Klausener Restaurant „silsch“ (früher „Eberhards Klause“) wurde in die aktuelle Ausgabe des Gault Millau aufgenommen. Neben Wagners Lokal sind weitere vier Restaurants aus dem Kreis Bernkastel-Wittlich im Gourmetführer vertreten.