Wann gibt es schon Wurst vom Stadtchef persönlich außer auf dem Siedlerfest? Eine Woche bevor sich Wittlichs „Gute Stube“ in einen Hamburger Fischmarkt verwandelt, testete Ralf Bußmer sein Verkaufstalent am Marktstand und die Bürger den „Säubrenner-Stägken“ mit Wein, Brot und Blasmusik.