Die Auszeichnung wurde bei der Siegerehrung des Wettbewerbs auf der Landesgartenschau verliehen (der Trierische Volksfreund berichtete). Der Wettbewerb wird von der Weinwerbung Mosel-Saar-Ruwer, der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und der Industrie- und Handelskammer Trier gemeinsam veranstaltet. Den Titel "Haus der Besten Schoppen" kann nur erhalten, wer mindestens drei Jahre in Folge am Wettbewerb teilgenommen und jeweils für mindestens zwei Drittel seiner Schoppenweine eine Prämierung erhalten hat. Insgesamt erhielten 78 Gastronomen im Wettbewerb 2004 die Plakette, darunter auch Lokale aus Lüneburg, Schwerin und Bielefeld, die dort ihren Gästen ein hervorragendes Angebot an Moselwein bieten. Den Titel "Haus der Besten Schoppen" dürfen in Trier und im Kreis Trier-Saarburg folgende Betriebe tragen: Hotel-Restaurant Zur Post, Kell am See; Restaurant Kunz, Köwerich; Hotel Weinhaus Weis, Leiwen; Hotel-Restaurant Wappen von Leiwen, Leiwen; Hotel-Restaurant Zummethof, Leiwen; Hotel-Restaurant-Café Zum Moseltal, Mehring; Hotel-Weingut Weis, Mertesdorf; Restaurant Zum Wiesengrund Newel-Beßlich; Gutsschänke Frieden-Berg, Nittel; Gasthaus Otto Leyendecker, Rascheid; Gasthaus Drockenmüller, Schleich; Hotel-Restaurant Zur Moselbrücke, Schweich; Stadt-Café, Schweich; Gaststätte Zur alten Fähre, Thörnich; Hotel-Restaurant Zur Römerbrücke, Trier; Restaurant-Weinstube von Nell, Trier, und Weinstube Weinhexe, Trier. Weitere Informationen zum Wettbewerb im Internet unter www.derbesteschoppen.de .