Diese Messe wird zelebriert von Pastor Peter Leick und musikalisch gestaltet vom Jagdhornbläserchor Saarburg unter Leitung von Arnold Mangrich. Aufgeführt werden die klassische "Grande Messe de Saint Hubert" sowie bekannte Stücke, die mit Waldhörnern, Parforce- und Fürst-Plesshörnern vorgetragen werden. Die Hubertusfeier findet auf Initiative des Verkehrs- und Verschönerungsverein Saarburg statt, der damit auf das Projekt "Hubertusquelle" (Salzbuur im Kammerforst) aufmerksam machen will, der in diesem Jahr weitestgehend renoviert wurde.