Diesmal drehte sich alles um Trüffel, die zu den teuersten Delikatessen der Welt gehören und deshalb auch "schwarze Diamanten" oder "schwarzes Gold" genannt werden. "Tartufi neri pregiati" finden sich in der unmittelbaren Umgebung von Ascoli. Die Region Marken, in der erstmals Trüffel gezüchtet wurden, ist für den schwarzen Winter-Trüffel weltweit führend. Die Teilnehmer der Reise erwiesen sich auf der Suche nach der schmackhaften Kostbarkeit überaus erfolgreich, auch wenn ihnen der Weg zu dem edlen Gewächs von versierten Such-Hunden gewiesen wurde. Mit ihren sensiblen Nasen verfügen die Tiere sozusagen über einen siebten Sinn, wo genau in zehn bis 30 Zentimetern Tiefe die schwammartigen Gebilde an den Wurzeln von Haselnusssträuchern oder Eichenbäumen wachsen. Nach der Besichtigung einer Fabrik, in der Trüffel verarbeitet und weltweit versandt werden, ließ sich Spitzenkoch Antonio Scipioni freimütig von den Trierern manches Zubereitungsgeheimnis entlocken. Zum dritten Adventswochenende erwartet die Partnerschaftsgesellschaft italienischen Gegenbesuch in Trier. Statt Trüffel bildet dann der Weihnachtsmarkt den Anziehungspunkt. Informationen: www.ascoli-piceno-trier-gesellschaft.de, Telefon 06588/7559.