Trier/Mainz. EHS-Leiter Frank Adolph spricht von einer "Sternstunde für die Ausbildung der Köche in der Region. Solch ein geballtes Erfolgserlebnis hatten wir noch nie".Den, wie er korrekt heißt, "Kochwettbeweb für den Fachnachwuchs des Berufsstandes Koch/Köchin im 2./3. Ausbildungsjahr" veranstalten der Verband der Köche Deutschlands, die Berufsschulen und der Rewe-Großverbraucher-Service seit 20 Jahren. Doppel-Erfolg für Vereinigte Hospitien

Der von der EHS Trier dominierte Wettbewerb in Mainz war der Vorentscheid für Rheinland-Pfalz, Hessen und das Saarland. Anforderung an die Teilnehmer: Eine Schauplatte unter dem Motto "Vitaminparade von Gemüse und Tofu" anfertigen. Mit ihren "Köstlichkeiten von Gemüse und Tofu" erreichte Linda Weyrauch (18) aus Irsch/Saar Platz eins, gefolgt von Maximilian Dixius (18) aus Föhren mit "Variationen von Gemüse und Tofu". Ausbildungsbetrieb der beiden sind die Vereinigten Hospitien in Trier; Ausbilder und Betreuer ist Andreas Becker. Dritter wurde der Niersbacher Mathias Enders (21) vom Schönfelderhof (Zemmer; Ausbilder und Betreuer: Arnold Möseler) mit "Buntes von Gemüse und Tofu". Platz 4 erreichte der 20-jährige Trierer Karim Hoewer (Hotel Blesius Garten), der sich dem Thema "Gesunde Begegnung" widmete (Ausbilder: Kurt Simon, Betreuer: Paul Schröder).Linda Weyrauch und Maximilian Dixius vertreten nun Hessen, Rheinland-Pfalz und das Saarland beim Köche-Nachwuchs-Bundesfinale im kommenden Frühjahr in Mainz um den Rewe-Deutschland-Pokal. Ihre Mitbewerber sind die jeweils beiden Erstplatzierten aus den neun anderen Länder-Vorentscheidungen.