Kleine Ursache, große Wirkung. Seit fünf Wochen prangen der Schriftzug "Bitburger Wirtshaus" und daneben das Schild "Eröffnung demnächst hier" an der Casino-Fassade - und schon sprießen die Spekulationen, was es damit auf sich haben könnte. Michael Stumpf, Regional-Verkaufs-Direktor der Bitburger Brauerei, freut sich über die Reaktionen: "Alles ist sehr gespannt, was wir am Kornmarkt machen werden."Das Wirtshaus umfasst 560 Quadratmeter

Die Spannung ist berechtigt, denn die Bitburger legt sich mächtig ins Zeug, um ein Renommierprojekt aus der Taufe zu heben, das laut ursprünglicher Planung bereits 2004, im Jahr der Casino-Wiedereröffnung, hätte an den Start gehen sollen. "Wir haben uns nicht ohne Grund viel Zeit gelassen", betont Bitburger-Projektleiter Stefan Kootz. "Wir geben unseren guten Namen her und wollen mit guten Betreibern zusammenarbeiten." Die wurden gefunden mit den Kölner Gastro-Managern Bernd Harmuth und Luigi Colangiuoli, deren Unternehmen Ristalco mit zehn Betrieben in Bochum, Aachen, Krefeld, Essen, Bonn und Koblenz vertreten ist. Die Pächter wiederum haben laut eigenem Bekunden "viel Gehirnschmalz" investiert, um den Anspruch der Bitburger zu realisieren, "einen Bogen von der Tradition zur Moderne" zu schlagen. Gastro-Manager Harmuth: "Wir bieten eine moderne Interpretation von Wirtshaus und wollen uns nicht auf eine spezielle Zielgruppe festlegen." Zur angestrebten "breiten Ansprache" passt das Platzangebot. Das Wirtshaus umfasst 560 Quadratmeter, ist damit mehr als dreimal so groß wie die zweite Casino-Gaststätte "Hauptmanns" und bietet rund 500 Sitzplätze - einschließlich 220 Freiluft-Plätzen auf dem Kornmarkt und weiteren 50 im "Hopfengarten" hinter dem Casino. Hinzu kommt eine offene Küche (80 Quadratmeter). Wirt wird der 26-jährige Sven Geider sein, den die Betreiber aus Nordrhein-Westfalen "importieren". Triers größte Kneipe soll nach den Worten von Bernd Harmuth Anfang Mai eröffnen. Dass der Laden "laufen" wird, ist für Alex Kieffer von der Objektgesellschaft "Meet at the Casino" keine Frage: "Der neue Kornmarkt ist d e r kommende Platz in Trier."