Neu in Meckel geboren. Verheiratet war sie mit dem aus Hermeskeil stammenden Landwirt Johann Dellwing, der allzu früh 1977 starb. Beide bewirtschafteten ihren eigenen landwirtschaftlichen Betrieb in Meckel. Aus der Ehe gingen zwei Kinder hervor.

Altersbedingt ist Sophie Dellwing innerhalb Meckels umgezogen und verbringt nun bei ihrem Sohn Helmut und dessen Familie ihren Lebensabend.

Seit Jahrzehnten liest sie täglich morgens nach dem Frühstück den Trierischen Volksfreund.

Zur Vollendung ihres runden 90. Lebensjahres gratulieren ihr aufs Herzlichste und wünschen der lieben Mutter, Oma und Ur-Oma weiterhin Gesundheit und Gottes Segen: die zwei Kinder mit Ehepartnern, vier Enkelkinder und zwei Urenkelkinder sowie alle Meckeler Nachbarn und Freunde.