30 000 Bratwürste und vier Tonnen Pommes frites sind längst verdaut. Verspeist von Besuchern der vergangenen fünf WWW. Bungerts Celebration-Catering-Team kennt die Zahlen, denn die Wittlicher Firma ist seit der WWW-Premiere 1991 alleiniger Partner der Stadt für eine standesgemäße Bewirtung der Gewerbeschau. "Uns war von Beginn an die Optik der WWW wichtig. Das Bungert-Zelt bot und bietet zudem den Vorteil, dass dieser große Part in einer Hand liegt und wir nicht 15 verschiedene Imbissbetriebe haben, die wir zudem betreuen müssen", sagt Leo Kappes, von der Wirtschaftsförderung der Stadtverwaltung: "Die Lösung ist eine organisatorische Entlastung. Mit der Firma Bungert steht ein Riesenapparat dahinter. Die haben beispielsweise eigene Handwerker." Der WWW-Organisator erinnert sich: "Was die 1991 beim Gala-Abend der WWW vom Stapel gelassen haben, - die hatten Eisfiguren aufgebaut, ein riesiges Buffet -, dieser Aha-Effekt war ein wahnsinniger Einstieg." Ob solche Extras, ob der ganz normale Tagesbetrieb als Anlaufstelle für hungrige Menschen: das Angebot des Familienunternehmens deckt traditionell nicht nur Essen und Trinken ab. Platz für die Kaffeepause und edle Karossen

In diesem Jahr bietet man nicht nur Platz für die WWW-Eröffnung mit "Tag der Region", sondern am Freitag, 22. September, große Kultur: Zum ersten Mal spielt das Philharmonische Orchester der Stadt Trier unter der Leitung von Istvan Dénez in Wittlich, im Gastronomie- und Eventzelt. Das ist übrigens mit der WWW gewachsen, die mit vier Ausstellerzelten (heute sieben) plus dem "Bungert-Zelt" startete. Elisabeth Friedrich vom Organisationsteam sagt: "Es ist jetzt 105 Meter lang und etwa 35 Meter tief. Vor drei Jahren waren es 90 Meter." Erstmals findet dort montags der "Tag der Gesundheit" mit 20 Akteuren statt. Und erstmals beherbergt man für alle vier Messe-Tage in einem Extra-Trakt die Wittlicher Automobil-Ausstellung. Damit kann die Stadt ausgleichen, dass ihr nicht mehr wie bisher das Aldi-Gelände in gewohnter Größe zur Verfügung steht. Mit gewohntem Komfort kann egal ob Pommes, Pizza, Tafelspitz, Salat oder Kaffee und Kuchen, gespeist werden - auf weißem Porzellan. Dann läuft längst die Maschinerie hinter den Kulissen. Dirk Bölinger, Celebration - Die Catering Company von Bungert, informiert: "Wenn die WWW Nummer sechs am Freitag, 22. September, öffnet, werden pro einzelnem Tag 1200 Gedecke - Geschirr, Besteck - bereitgehalten und nur für die WWW 80 Mitarbeiter vom Hause Bungert - und Aushilfen - im Einsatz sein." Und was essen die WWW-Organisatoren? Leo Kappes rätselt noch, Elisabeth Friedrich dagegen weiß schon jetzt: "Pommes mit Pilz-Braten-Sauce." Auf das Konzert des Philharmonischen Orchesters der Stadt Trier am Freitag, 20 Uhr, folgt am Samstag 14 Uhr eine Vorführung der Wittlicher Sportvereine, abends unterhält die kölsche Kultband "De Räuber" (19 Uhr). Am Sonntag, 11 Uhr, ist Frühschoppenkonzert des Blasorchesters Wittlich, und es gibt Kabarett aus Bonn "Die Springmaus" (19 Uhr). Info: www.wirtschafts-woche.wittlich.de