Mein Garten

Seit es in Mode gekommen ist, hausgemachte Limonade herzustellen, erfreuen sich Kräuter mit Zitronengeschmack zunehmender Beliebtheit. Das beste Zitrus-Aroma hat meiner Meinung nach Zitronenverbene.

Sie stammt aus Südamerika, braucht viel Sonne und Wärme, und muss bei uns frostfrei überwintert werden. Im zeitigen Frühjahr habe ich regelmäßig einen unansehnlich sparrigen Strauch, der zwar starken Rückschnitt verträgt, aber nie so schön wird, wie die frisch erworbenen Kräuterexemplare im Kübel. Bessere Erfolgsaussichten haben Gärtner, die ihre Topfpflanzen in der Saison auspflanzen. Sie ernten jetzt Blätter von kräftig grünen Büschen: Am besten immer die Triebspitzen. Dann verzweigt sich die Zitronenverbene. Blüten braucht man von der Mexikanischen Duftnessel. Sie leuchten Magentarot. Ein anderer Name für den hübschen Lippenblütler ist Limetten-Agastache, Lemon-Ysop oder gleich Limonadenpflanze. Im Gegensatz zu ihren blaublütigen Schwestern, die im Blumenbeet als Blaue Duftnesseln Karriere machen, dominiert ein Limetten-Aroma gegenüber dem typischen Duftnessel Lakritz-Geschmack. Zur besseren Überwinterung, soll man die Blüten-stängel am Ende des Sommers bodennah zurückschneiden. Aber wer will sich so früh schon um die Blüten bringen, die oft bis zum ersten Frost blühen. Sehr gut funktioniert Zurückschneiden bei der dritten Limonaden-Pflanze: Zitronenmelisse. Sie treibt nach Rückschnitt grünes Kraut, das Limonaden zitronigen Geschmack verleiht. Der große Kräuterkundler Paracelsus bezeichnete sie als "Elixier des Lebens". Der Karmeliterinnen-Orden machte 1611 daraus den berühmten "Klosterfrau Melissengeist". Für die Sommermonate bleibt man lieber beim spritzigen Erfrischungsgetränk. Sie haben eine Frage an unsere Gartenexpertin Kathrin Hofmeister? Schreiben Sie an garten@volksfreund.de. Die für alle Hobbygärtner spannendsten Fragen werden im Volksfreund beantwortet. Mehr dazu unter <%LINK auto="true" href="http://www.volksfreund.de/garten" text="www.volksfreund.de/garten" class="more"%> Diese und weitere TV-Kolumnen finden Sie auch im Internet auf <%LINK auto="true" href="http://www.volksfreund.de/kolumne" text="www.volksfreund.de/kolumne" class="more"%>

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