Seine gastronomische Karriere begann an der Mosel. Als Koch lernte Rainer Becker später die Welt kennen und eröffnete in London eines seiner Zuma-Restaurants.

Schick, modern, gefragt: Das Zuma-Restaurant in London ist eins der Restaurants, die der aus Bernkastel-Kues stammende Rainer Becker gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Arjun Waney aus der Taufe gehoben hat.

Schick, modern, gefragt: Das Zuma-Restaurant in London ist eins der Restaurants, die der aus Bernkastel-Kues stammende Rainer Becker gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Arjun Waney aus der Taufe gehoben hat.

Schick, modern, gefragt: Das Zuma-Restaurant in London ist eins der Restaurants, die der aus Bernkastel-Kues stammende Rainer Becker gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Arjun Waney aus der Taufe gehoben hat.

Schick, modern, gefragt: Das Zuma-Restaurant in London ist eins der Restaurants, die der aus Bernkastel-Kues stammende Rainer Becker gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Arjun Waney aus der Taufe gehoben hat.

Schick, modern, gefragt: Das Zuma-Restaurant in London ist eins der Restaurants, die der aus Bernkastel-Kues stammende Rainer Becker gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Arjun Waney aus der Taufe gehoben hat.

Gegrillter Wolfsbarsch mit grünem Chili und einem Ingwer-Dressing.

Shushi auf Stein.

Rib-Eye-Steak mit Wafu-Soße und Knoblauch-Chips.

Bananenkuchen mit grünem Tee und Kokosnuss-Eiscreme.

Gegrillte Maiskolben.

Marinierter schwarzer Kabeljau in Hoba.-Blätter gewickelt.

Geschnittener angebratener Thunfisch mit Chili, Daikon (asiatischer Winterrettich) und Ponzu (japanische Würzsoße).

Aufgeschnittene Gelbschwanzmakrele mit grünem Chili relish, Ponzu (japanische Würzsoße) und eingelegtem Knoblauch.

Dünn geschnittener Blauflossen-Thunfisch mit Chili, Koriander und Sesam.

Chicken Wings mit Sake, Meersalz und Limette.

Knusprig frittierter Tintenfisch mit grünem Chili und Limette.