Es ist sonnig und trocken, die Nächte sind kühl, und tagsüber ist es nicht zu warm. Das sind ideale Bedingungen für die Reife und begünstigt die Aromabildung in den Trauben. Die Winzer an Mosel, Saar und Ruwer haben begonnen, die frühreifenden Rebsorten wie Müller-Thurgau – auch Rivaner genannt – und Dornfelder zu ernten und aus dem Most Traubensaft oder Wein zu machen.