Mit zwei Premieren hat Electronic Arts seine Fußballsimulation Fifa 11 ausgerüstet: Zum ersten Mal kann der Spieler die Handschuhe überstreifen und sich im Tor postieren. Ebenfalls neu: Online können 22 Nutzer elf gegen elf spielen.
Spätzle und Maultaschen, Schwarzwälder Schinken, Hohenloher Rind und Schäufele: Die Liste der Spezialitäten aus der Küche Baden-Württembergs ist schier endlos.
Vom amerikanischen Artgenossen seit Ende des 19. Jahrhunderts fast verdrängt soll der europäische Edelkrebs in Mecklenburg-Vorpommern wieder angesiedelt werden - auch zur Freude der Gourmets.
Gülderling, Golden Delicious oder Finkenwerder Herbstprinz: Alte Apfelsorten tragen oft klangvolle Namen. Doch im Handel haben sie es schwer. Denn moderne Züchtungen wie Pink Lady klingen nicht nur gut, sie setzen sich zunehmend im Handel durch.
Deutscher Rotwein wird bei Weintrinkern im eigenen Land immer beliebter. Das liegt auch an der besseren Qualität, sagen Experten. Besonders beim Spätburgunder haben die Winzer viel dazugelernt. Aber nach oben ist trotz allem noch Luft.
Artischocken gehören zu den Exoten der Küche. Die Zuwanderer aus dem Mittelmeerraum kennen die meisten Menschen nur als Pizzabelag oder eingelegte Antipasti. Frisch gekocht und in raffinierte Soßen gedippt sind die Distelblüten eine wahre
Truthahn gefüllt mit Kürbis ist in den USA an Thanksgiving nicht wegzudenken. Und zu jeder guten Halloween-Party gehören ausgehöhlte Kürbisköpfe, aus deren Inhalt sich ein Kuchen backen lässt. Aber auch darüber hinaus ist das Gemüse vielseitig
Majoran eignet sich nicht nur zum Abschmecken von Fleischgerichten, Ragouts, Salaten und Suppen. Auch zu Kartoffelgerichten passt das Würzkraut gut, so der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn.
Frische Esskastanien erkennen Verbraucher an ihrer glänzenden, glatten Außenschale. Sie sollten fest sein und dürfen nicht hohl klingen, erläutert das Ernährungsmagazin „Effilee“ (Ausgabe September/Oktober 2010).
Champignons, Steinpilze, Maronen: Die Pilzsaison kommt mit der Aussicht auf volle Körbe in Gang. In diesem Jahr schießen die delikaten Köpfe in einigen Regionen Deutschlands früher aus der Erde - dem Regen sei Dank.
Manche Kürbissorten lassen sich bis zu acht Monate lang lagern. Unterschieden werde zwischen Sommerkürbissen und Winterkürbissen, erklärt der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn.
Reife Birnen erkennen Verbraucher am Duft. Die Früchte strömen in reifem Zustand ein ganz typisches, feines Aroma aus, erläutert die Landwirtschaftskammer Niedersachsen in Oldenburg.
Der jetzt erhältliche Herbst- und Winterporree ist herzhafter als Sommerporree. Seine grünen Blätter schmecken besonders intensiv und lassen sich nicht nur als Suppen- oder Eintopfzutat, sondern auch gut zum Würzen von Speisen verwenden.
Deutsche Äpfel sind in diesem Jahr nicht nur knapp, die Früchte sind auch kleiner als sonst. Schuld daran ist zum einen das Wetter. Zum anderen sind die Apfel-Anbauflächen kleiner geworden.
Eine Bratwurst ohne Senf ist für viele Grillfans undenkbar. Sie möchten es nicht missen, wenn es beim Reinbeißen in der Nase kribbelt. Doch Senf ist viel mehr als nur Paste für die Wurst: Auch vielen anderen Speisen verleiht er ein feines Aroma.