Alle Magazin-Artikel vom 01. Dezember 2010
Fischratgeber: Welcher Fisch darf auf den Teller?

Fischratgeber: Welcher Fisch darf auf den Teller?

Bei Karpfen und Forelle können Fischliebhaber bedenkenlos zugreifen. Der Verzehr beider Fische sei mit Blick auf die nachhaltige Befischung der Meere grundsätzlich vertretbar, sagte Meeresbiologin Iris Menn von Greenpeace in Hamburg.

Wildschwein und Reh besonders beliebtes Wildbret

Wildschwein und Reh besonders beliebtes Wildbret

Wildschwein ist auf deutschen Tellern besonders beliebt. Es ist das mit rund 10 600 Tonnen am meisten verzehrte Wildbret. Das ergab eine Auswertung der Jagdstatistik für April 2009 bis März 2010 des Deutschen Jagdschutzverbandes in Bonn.