Alle Magazin-Artikel vom 28. Februar 2011
Den "großen Tag" erfolgreich planen

Den "großen Tag" erfolgreich planen

Der Termin für die Erstkommunion oder Konfirmation rückt langsam näher - ist das Kleid oder der Anzug schon ausgesucht? Welche Mode ist angesagt, welches Budget muss eingeplant werden?

Guten-Morgen-Tee

Guten-Morgen-Tee

Kategorie: Drinks Zubereitungszeit: 20 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 1 Stück frischer Ingwer (20 g) 1 Stange Zitronengras 5 Zweige Eisenkraut 5 Zweige Minze

Shiitake und Enoki: Die Vielfalt der Asia-Pilze

Shiitake und Enoki: Die Vielfalt der Asia-Pilze

Sie heißen Enoki, Maitake, Shiitake oder Mu-Err: Trotz ihrer exotischen Namen lassen sich diese ursprünglich aus Asien stammenden Pilze auch gut in der hiesigen Küche einsetzen. Das Angebot wird immer größer.

Kartoffeln am besten in Eisenpfanne braten

Kartoffeln am besten in Eisenpfanne braten

Am schönsten werden Bratkartoffeln in einer schweren Eisenpfanne. „Die sollte aber nie gespült werden, da die Kartoffeln sonst in der Pfanne hängen bleiben“, sagt Ingo Holland, Sternekoch und Gewürzmüller im bayerischen Klingenberg.