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Karotten-Ingwer-Milch

Kategorie: Drinks Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Zutaten für 4 Gläser: 1 Stück frischer Ingwer (10 ? 25 g) 500 ml frischer Karottensaft, ersatzweise aus der Flasche

Saft von ½ ? 1 Limette

2 ? 3 EL Honig

400 ml Buttermilch

evtl. ½ Chilischote

4 Limettenspalten zum Garnieren

Zubereitung:

Die je nach Geschmack gewünschte Menge Ingwer schälen, fein reiben und mit allen übrigen Zutaten in einem Mixer pürieren. Nach Belieben durch ein nicht zu feines Sieb passieren. Die Karotten-Ingwer-Milch in vier Gläser füllen und jedes mit einer Limettenspalte garnieren.

Literatur:

Rach, Christian: Rach kocht. Morgens, mittags, abends - lustvoll und gesund, Edel-Verlag, Hamburg 2010, ISBN-13 978-3-941378-88-9, 24,95 Euro