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Saarbrücken: Sternekoch Klaus Erfort will sich den dritten Stern zurückholen

20 Jahre Gästehaus, 50. Geburtstag : Saarbrückens Sternekoch Klaus Erfort will sich den dritten Stern zurückholen

Er ist eine lebende Legende der saarländischen Spitzenküche, jetzt hat Klaus Erfort doppelten Grund zum Feiern: Seit 20 Jahren gibt es sein „Gästehaus“ in Saarbrücken, in wenigen Tagen wird er 50. Doch an Partys denkt er nicht, er hat Großes vor. Hier spricht er über seine Zukunft, den dritten Stern, den FCS, teuren Rotwein, unverschämte Gäste und übt Selbstkritik.

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