Wurzelenden bei Staudensellerie entfernen
Bonn (dpa/tmn) · Vor der Verarbeitung von Staudensellerie müssen Hobbyköche die Wurzelenden entfernen. Bereits vorher werden die einzelnen Stangen am besten voneinander gelöst und gewaschen, empfiehlt das in Bonn ansässige Verbraucherportal „was-wir-essen.de“.
26.10.2010
, 09:57 Uhr
Verwenden lassen sich die Stangen des auch „Bleichsellerie“ genannten Gemüses als Rohkost mit einem Joghurtdip oder zum Füllen mit Frisch- oder Weichkäse. Bleich- oder Staudensellerie ist milder als die kugelige Rübe des Knollen- oder Wurzelsellerie.
