Blumiges auf dem Teller
Gartenexpertin Kathrin Hofmeister hat einen ganz besonderen Tipp: Ich habe Stefan Andres wiederentdeckt. Und das nicht nur als Bestseller-Schriftsteller, dem man in Schweich ein Denkmal gesetzt hat, sondern als Visionär eines aktuellen Gartentrends.
Er schreibt in seinem 1953 erschienenen autobiografischen Roman "Der Knabe im Brunnen": "Es war noch die Zeit, da ich gewisse Blumen, wenn sie besonders leicht und frisch aussahen, zu essen pflegte." Essbare Blüten sind der Renner. Man kann es dem jungen Andres ruhig gleichtun: "Vor allem waren es die ersten Gänse- und Schlüsselblümchen, die ich gerne aß, wenn ich sie lange genug angeschaut hatte." Wer neben den bekannten Kapuzinerkresseblüten und Rosenblättern mal was Wilderes ausprobieren will, liegt mit Andres-Blumenschmaus richtig. Man kann sie leicht im Garten ansiedeln.
