Was scharfes Essen mit unserem Körper macht
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Was scharfes Essen mit unserem Körper macht
Foto: Bernd Diekjobst/dpa-tmn Welche ist am schärfsten? Einige Chilis enthalten deutlich mehr Capsaicin als andere.
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Was scharfes Essen mit unserem Körper macht
Foto: Bernd Diekjobst/dpa-tmn Diese Chili mit dem Namen «Carolina Reaper» ist besonders scharf. Auch für sie gilt: Wer die Schärfe neutralisieren will, greift besser zu Milchprodukten als zu Wasser.
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Was scharfes Essen mit unserem Körper macht
Foto: Laura Ludwig/dpa-tmn Viele Scharfstoffe wirken entzündungshemmend, so auch die Gingerole, die in Ingwer stecken.
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Was scharfes Essen mit unserem Körper macht
Foto: Christian Charisius/dpa/dpa-tmn Bei extrem scharfen Chilisoßen ist etwas Vorsicht gut: Übertreibt man es, kann es zu Übelkeit und Erbrechen kommen.
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