Fette transportieren die fettlöslichen Vitamine A, D; E und K und sorgen für deren Absorption im Darmtrakt. Sie sind die einzigen Quellen für die essentiellen
Fettsäuren Linol- und Linolensäure. Außerdem sind sie eine wichtige Kalorienquelle für viele Erwachsenen, sowie für Babys und Kleinkinder, die, im
Vergleich zu jeder anderen Altersgruppe, den höchsten Energieverbrauch pro Kilogramm Körpergewicht haben. Fett stellt für den Energieverbrauch eines Menschen 9 Kalorien pro Gramm bereit. Proteine und Kohlenhydrate machen nur 4 Kalorien pro Gramm verfügbar.

Fett als wichtiger Bestandteil, sorgt bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln für Konsistenz und Stabilität, es ist ein wichtiger Geschmacksverstärker und sorgt für das wichtige Sattheitsgefühl, ohne das wir nicht aufhören würden zu essen. Aber, es gibt absolute Limits, an denen wir unseren Fettkonsum orientieren sollten. Das täglich mit der Nahrung aufgenommene Fett soll nicht mehr als 30 Prozent der gesamt Kalorienaufnahme betragen. Und der Anteil von gesättigten Fetten soll nicht mehr als zehn Prozent ausmachen. Außerdem sind nur 300 Milligramm Cholesterin pro Tag erlaubt. Gesättigte Fette und Cholesterin sind die "Killer", die in den Arterien Ablagerungen bilden, diese verstopfen und zu teilweise lebensbedrohenden Herzerkrankungen führen.

"Erste Hilfe" bei Übergewicht durch zuviel Fett
Wenn die BIA-Waage (Bio-Impedanz-Analyse) zeigt, dass der Körperfettanteil die vorgegebenen Limits übersteigt, ist schnelles Reagieren oberstes Gebot!

Hier ein paar Tipps, die den ersten Schritt zur konsequenten Gewichtsumstrukturierung - von Fett zu Muskelmasse - erleichtern helfen:
Werden Sie körperlich aktiver!
Bereits eine geringe Erhöhung des Gehtempos kann helfen, mehr Kalorien zu verbrennen. Auch regelmäßig durchgeführte, leichte Übungen helfen. Zum Beispiel: jeden Tag zwei Kilometer "Walking" in 30 Minuten und mit ziemlich forschem Tempo durchgezogen, würden eine Gewichtsreduktion von einem Kilogramm pro Monat ermöglichen, vorausgesetzt, dass eine gesunde Ernährung
beibehalten wird.

Üben, üben, üben ...
- Leidenschaftliche Gartenarbeit verbrennt 100 Kalorien in 30 Minuten
- Aerobic verbrennt 100 Kalorien in 20 Minuten
- Fahrradfahren bei durchschnittlicher Geschwindigkeit verbrennt 100 Kalorien in 20 Minuten
- Schwimmen verbrennt 100 Kalorien in 20 Minuten
- Jogging verbraucht 120 Kalorien auf etwa einen Kilometer

Weniger bringt mehr ...
Genauso wie aktivere Bewegung, wird eine geänderte Nahrungsauswahl und -aufnahme zu sichtbaren Ergebnissen führen. Wer seine Nahrungsaufnahme um 250 bis 500 Kalorien täglich verringert, kann bis zu 500 Gramm pro Woche abnehmen. Wer sein Essverhalten grundsätzlich ändert, und mehr Gemüse an
Stelle von Fett und Zucker isst, und weniger zwischendurch nascht, kann sein gesundes Körpergewicht ein Leben lang erhalten.

Die Zehn Gebote zum Abnehmen
- kleinere Portionen, ersetzten sie Fetthaltiges durch fettfreie Sattmacher wie Reis oder Kartoffeln
- keine Zwischensnacks - und wenn doch, dann ein Stückchen Obst oderMandeln
- wenig gesättigte Fette, lieber ungesättigte wie in Rapsöl
- keine Saucen und Dressings - und falls doch, dann Joghurt statt Sahne!
- kein zusätzlicher Zucker in den Tee, Kaffee, etc.
- weniger Süßes (und lieber Gummibärchen oder Zartbitter- als Vollmilch-Schokolade)
- Früchte zum Dessert (keine Süßspeisen), so wird der Körper auch mit dennötigen Vitaminen versorgt
- viel Trinken, am besten klares, stilles Wasser und mindestens 2 Liter am Tag!
- kein Essen bzw. keine Kohlehydrate nach 18 Uhr
- Bewegung, Bewegung, Bewegung!