Die französische Küche ist sehr vielfältig, da die verschiedenen Regionen unterschiedlichen Klimazonen unterliegen. In den Regionen am Atlantik werden viel Meeresfisch und Meeresfrüchte verarbeitet. Die Korsen stellen aus Ziegen- und Schafsmilch Frischkäse her. Im Elsass treffen Gourmets auf eine Spezialität, die auch hier beliebt ist: Der Elsässer Flammkuchen besteht aus einem hauchdünn ausgerollten Hefeteig, der mit Rahm und Speck belegt wird. Die Normandie ist bekannt für den Apfelkuchen, der aus Calvados-Äpfeln hergestellt wird. In Burgund genießt man neben exklusiven Weinen vor allem Weinbergschnecken und Fleisch- und Fischgerichte mit Weinsaucen.