Nach dem Krieg heizt die Brauerei Caspary 1948 ihre Kessel wieder an. 1983 dann das Aus: Das mittlerweile zur Binding-Brauerei gehörende Unternehmen stellt seinen Betrieb ein. Das endgültige Ende der Trierer Großbrauereien folgt 1993: In diesem Jahr wird in der Löwenbrauerei zum letzten Mal Bier gebraut. Vier Jahre später wird der Komplex abgerissen, der legendäre Biergarten ist Vergangenheit. Heute befindet sich auf beiden ehemaligen Brauereigeländen Wohnbebauung.