Garten Allergikerfreundliche Äpfel aus eigenem Anbau

Saarburg · Der TV-Garten im November: Mit dem Spätherbst beginnt die beste Zeit einen Apfelbaum zu pflanzen. Auf den Spaß, Früchte vom eigenen Baum zu essen, müssen auch Apfelallergiker nicht verzichten. Was es mit allergikerfreundlichen Äpfeln auf sich hat.

Michael Neumüller züchtet an seinem Bayerischen Obstzentrum Hallbergmoos unter anderem Apfelsorten für den Hausgarten. Spindelerziehung wie man sie aus dem Erwerbsanbau kennt, bieten sich auch im privaten Bereich an.

Michael Neumüller züchtet an seinem Bayerischen Obstzentrum Hallbergmoos unter anderem Apfelsorten für den Hausgarten. Spindelerziehung wie man sie aus dem Erwerbsanbau kennt, bieten sich auch im privaten Bereich an.

Foto: Kathrin Hofmeister

Als der Pflanzgarten Steffens in Saarburg den Apfel Santana vor ein paar Jahren ins Sortiment aufgenommen hat, war der Begriff allergikerfreundliche Äpfel noch wenig bekannt. „Ich kam durch eine Freundin darauf, die keine Äpfel mehr essen konnte“, erzählt Susanne Steffens. Bei rund acht Prozent der Bevölkerung in Nord- und Mitteleuropa ist das Allergen Mal d1 hauptverantwortlich für die Apfelallergie (siehe Info). Sobald Allergiker Äpfel essen, stellt sich ein Brennen und Kratzen ein. Mund, Zunge und Lippen fühlen sich pelzig an und die Schleimhäute können anschwellen.