Kolumne Mahlzeit Fitmacher aus der Winterküche

Bei nasskaltem Wetter drohen schnell Infekte und Erkältungskrankheiten. Doch mit etwas Pfiff in der Winterküche lassen sich mit den passenden Kräutern, Gemüsen und anderen Zutaten in Getränken und Speisen energiereiche Fitmacher gegen trostlose Kälte zaubern.

Susanne Umbach.

Susanne Umbach.

Foto: Stefan F. Saemmer

Herbst und Winter können so schön sein: Gefärbte Wälder, Kastaniensammeln und das erste Schneeflockenrieseln. Das zunehmend nasskalte Wetter wird oft noch unterschätzt und dann drohen Erkältungen. Spätestens jetzt stellt sich die Frage, welche Lebensmittel sollten bevorzugt auf dem Speiseplan stehen?