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Ernährungskolumne zum sparsamen Umgang mit Salz.

Kolumne Mahlzeit! : Salzzufuhr – darf es etwas weniger sein?

Ob Meersalz, Kochsalz oder Salz aus dem Himalaya, ohne Salz könnten wir gar nicht leben. Seine Bestandteile Natrium und Chlorid erfüllen wichtige Stoffwechsel-Funktionen im Körper. Nicht zufällig enthalten daher alle Lebensmittel von Natur aus geringe Mengen dieser beiden Mineralstoffe.

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