Mondorf les Bains ist als Thermalbad bekannt. Gesundheitsbewusste und Genussmenschen könnte der Kurort im benachbarten Luxemburg aber auch aus einem anderen Grund anziehen: Im Park bietet ein Kräutergarten Anregung für das eigene Wellness-Programm im Garten. "Dieser Kräutergarten ist in verschiedene Bereiche aufgeteilt", sagt Julia Moll. Die Kräutergärtnerin aus Oberscheidweiler in der Eifel bestückt die Anlage im dritten Jahr mit regional herangezogenen Kräutern aus ihrer Gärtnerei Eifeler Küchenkraut.Im mediterranen Beet findet man alle bekannten Kräuter der südländischen Küche: Lavendel, Salbei, Ysop, Thymian, Oregano, Weinraute und Rosmarin. Auch Currykraut wird dieses Jahr wieder darunter sein. "Fein dosiert kann man die silbrigen Nadeln des Strauches wie die gleichnamige Gewürzmischung Curry zu Fleisch, Fisch und Reis verwenden", sagt Moll. Allerdings sollte man die jungen Triebe erst fünf Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.Im Teestreifen haben Minzen ihren Platz. Die Sortenpalette hat sich in den letzten Jahren um zahlreiche Fruchtminzen erweitert. Sie eignen sich für Süßspeisen und sommerliche Kräuterbowlen. Ein Kultgetränk wie Mojito ist ohne Mojito-Minze nicht denkbar. Eine Handvoll Marokkanische Minze verleiht dem Traditions-Getränk Marokkos aus Grünem oder Schwarzem Tee mit viel Würfelzucker die typische Note. Schon lange kurieren Teekräuter nicht mehr nur raue Hälse oder harren in getrocknetem Zustand der winterlichen Erkältungszeit. Sie peppen Sommer-Cocktails auf und aromatisieren frisch geerntet den Eistee. Zitronenverbene ist eine der beliebtesten Zutaten für Erfrischungsgetränke. Aus den fein gehackten Blättern mit dem Zitronen-Aroma lässt sich eigene Limonade herstellen. Da sie frostfrei überwintert werden muss, pflanzt Moll die strauchartige Pflanze nicht vor den Eisheiligen ins Freiland.Auch der Wellness-Bereich wird Ende des Monats um alle frostempfindlichen Kräuter ergänzt. Hier stehen Pflanzen, die das Wohlbefinden steigern. "Schon bei leichter Berührung verströmt der Zitronen-Eukalyptus seinen herrlichen Zitronenduft", schwärmt Moll. Er eignet sich für Dampfbäder. Viele Arten im Wellness-Bereich haben auffallend schöne Blüten. Die kräftigen Farben von Purpur-Sonnenhut und orange leuchtenden Ringelblumen verwandeln den Kräutergarten in ein Farbenmeer.Im Bereich der Salatkräuter können Kapuzinerkresse und Zimmerknoblauch mithalten. Die häufig unter ihrem botanischen Namen "Tulbaghia" angebotene Zwiebelblume macht unter den geschützten Namen "Knobi-Flirt", "Wühlmausschreck" oder "Maulwurfsschreck" von sich reden. "Blatt und Blüte dieses Gewürzkrauts schmecken nach Knoblauch, hinterlassen aber nicht den unangenehmen Mundgeruch", weiß Moll. Außerdem soll Tulbaghia geeignet sein, Wühlmäuse und Maulwürfe fernzuhalten.Exotisch wird es dort, wo die Kräuter der Asiatischen Küche aufgepflanzt sind. "Hier finden Sie Wasabi", sagt Moll. Aus dem japanischen Meerrettich-Pendant stellt man die bekannte grüne Paste für Sushi her. "Man kann Wasabi aber auch pur im Salat essen", verrät Moll.Die Idee des Duftstreifens ist sogar auf einen kleinen Balkon übertragbar. An Duftpelargonien kann man sich die Hände reiben. Die Kontaktdufter vertreiben Mücken. Einige Sorten eignen sich für Dessertspeisen.Extra

Der Park von Mondorf-les-Bains ist jederzeit frei zugänglich. Die Hochzeit des Kräutergartens liegt im Sommer. Julia Moll ist mit ihrem Kräutersortiment in Luxemburg auf dem Blumenmarkt in Olingen am 10. Mai vertreten und auf der Gartenmesse Ambiance-Jardins im Park der Gemeinde Hesperange. Sie beginnt am 15. Mai um 14 Uhr und geht bis zum 17. Mai. Die Gärtnerei Eifeler Küchenkraut in Oberscheidweiler, Brunnenstraße 9, ist in der Saison dienstags und donnerstags von 10-12 Uhr und 15-18 Uhr sowie nach vorheriger Vereinbarung unter Telefon 06574/900319 geöffnet. kf