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Frühjahrsblüher als Ess-Deko im Salat

Frühjahrsblüher als Ess-Deko im Salat

Bonn. (dpa/red) Jetzt kommen sie nach und nach alle raus: Die Frühjahrsblüher bringen Farbe in den Garten. Und die kann man gleich doppelt genießen, so der Zentralverband Gartenbau in Bonn.

Denn die Blüten von Stiefmütterchen, Hornveilchen, Tausendschön oder Primeln sind essbar und können als duftende Dekoration im Salat dienen. Auch Borretsch, Ringelblume, Chrysantheme und Zichorie sind essbar, wie auch einzelne Rosen-Blüten-Arten.