sollten deshalb nicht länger als ein Jahr gelagert werden, erläutert der Verbraucherservice Bayern. Am besten füllt man die Hülsenfrüchte in ein Schraubglas - geschützt und luftdicht. Um keine Früchte mit Schädlingen zuzubereiten, gibt man die Früchte in kaltes Wasser. Bohnen und Linsen, die obenauf schwimmen, können befallen sein.