Kolumne Mahlzeit Lecker! Hummus mit Kürbis

Trier · Die Kürbis-Saison ist in vollem Gange. Von August bis November wachsen die großen, orangefarbenen Früchte auf Deutschlands Feldern. Dank der guten Lagerfähigkeit kann Kürbis bis zum Winterende genossen werden.

 Caroline Ludwig.

Caroline Ludwig.

Foto: Laura Muth / Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz

Dunkel und trocken kann er wochenlang gelagert werden. Nach dem Anschneiden gehört der Kürbis in den Kühlschrank und sollte zeitnah verbraucht werden.