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Pro Gast 800 Gramm Essen fürs Büffet

Pro Gast 800 Gramm Essen fürs Büffet

Um abzuschätzen, wie viel Essen für ein Party-Büffet nötig ist, sollten Gastgeber das Gewicht der fertigen Speisen kennen. Für ein durchschnittliches Büffet benötigen sie etwa 800 Gramm zubereitetes Essen pro Kopf, für Senioren oder Frauen mit kleinem Appetit je rund 600 Gramm.

Darauf weist die Initiative "Zu gut für die Tonne" des Bundesernährungsministeriums hin. Kinder bis acht Jahre schaffen etwa 200 Gramm, jüngere Männer essen auch schon mal 1000 Gramm. red